Auberge d'Alsace - Menu de Fêtes
18-12-2017
Menu de Noël
Assiette au cinq poissons fumé sauce Raifort
( Elbot, saumon, maquereau, truite, anguille.)
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Velouté de cerfeuil, croûtons et crème fouetté
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Magret de canard rôti au miel à la blanche de
Bouillon, salade composé aux oeufs mimosa, poêlé de
grenailles salardaise.
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Assortiment de fromage du pays, pain au lard.
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Bûche de noël en fêtes.
Café offert par la maison.
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Prix du menu 65€
Servie le 24 au Soir et le 25 à midi.
Menu de Nouvel An
Trio de Jambon fumé , Sérano,
Parme, Forêt noir et ses garnitures.
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Crème de Lutéce
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Les quatre Saint-Jacques au salicorne
safran, nappé de crème d’Oursin frais.
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Flûte ananas , safari sorbet de l’an.
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Noisettes de Faon Arlequin, sauce
poivre crème et échalotes au curry, pomme à la
pêche, poire vanille, purée de brocoli et cèleri.
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Bourse en feuille de brique, au bouquet des
moines.
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Coeur de l’An neuf 2018 en fête
Café offert par la maison.
prix du menu 95€
Séjour Noel 2017
En demi-pension réveillon inclus.
Chambre vue semois ( prix par personne, hors boissons )
3 nuits 275€
2 nuits 190€
1 nuit 140€
Chambre vue arrière ( prix par personne, hors boissons )
3 nuits 255€
2 nuits 180€
1 nuit 130€
MENU SEUL 65€
Servie le 24 au soir et le 25 a midi.
Séjour Nouvel an 2017-2018
En demi-pension réveillon inclus.
Chambre vue semois (prix par personne, hors boissons )
3 nuits 333€
2 nuits 252€
Chambre vue arrière ( prix par personne, hors boisson )
3 nuits 313€
2 nuits 240€
Taxe de séjour inclus (1€ p.p et par jour )
Soirée dansante, chapeaux, cotillons et serpentins.
Menu seul 95€
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