Le Charmes Chambertin - Brunch du 1re Janvier
15-12-2017
LE "CHARMES CHAMBERTIN" VOUS CONVIE A DEBUTER L 'ANNEE DE LA MEILLEURE
MANIERE EN PARTICIPANT A SON MEMORABLE BRUNCH DU 1ER JANVIER
ANTICIPATIVEMENT TOUTE L'EQUIPE DU "CHARMES CHAMBERTIN "VOUS SOUHAITE
UN JOYEUX NOËL ET VOUS PRESENTE SES MEILLEURS VOEUX POUR 2018.
VOICI LE PROGRAMME :
BRUNCH DU 1er JANVIER :
A L'APERITIF :
Dès 12 heures , Bulles de Champagne Roger Manceaux
et gougouilles du 1er janvier
EN ENTREE :
Arc-en-ciel de Homard à la vanille de Tahiti et orange
chiffonnade de jeunes pousses
Buffet Varié avec Poissons en verrines, Crustacés
Foie Gras et Terrines "Maison"...Saumon fumé
et Jambon à l’Os.
POTAGE
Crème de Potimarron et butternutsalpicon de jambon fumé
PLAT PRINCIPAL
Tournedos de Biche des Fagnes, compotée d’Airelles
Rissolée de Champignons des Bois et Mousseline de Marrons
ou
La Petite Pêche du Jour , Balluchon de Verdures et Tomates confites
Beurre Nantais au Noilly Prat,
Pommes grenailles a la ciboulette.
FROMAGES
Buffet assorti de Fromages Frais et Affinés, Pains divers
DESSERT
Buffet de gourmandises et douceurs
"Charmes-Chambertin" élaboré par nos pâtissiers.
Menu , apéritif et café compris à 56 € .
Il est préférable si vous êtes fixé de signaler votre choix
concernant le plat principal lors de la réservation.
Nombre de places limité, réservation indispensable
Nous établirons également pour cette occasion une suggestions de vins à prix "Fond de Loge". Carte spéciale
Remise de 5 % par paiement cash.
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